主要用途 | 食品 營養劑 |
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CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/件 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 蛋清粉 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
【產品名稱】
別名:雞蛋
CAS號:有
含量:99%
級別:食品級
包裝:1*25kg
【產品性質】
蛋清粉是由純鮮雞蛋清精制而成的優良產品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點,同時,蛋清粉還具有良好的功能特性。
【產品用途】
1、蛋清粉用于食品工業 蛋在食品工業上應用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑;蛋清粉加工點心時可作為起泡劑;蛋清粉加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片性;加工雞蛋干等熟蛋制品時使用;蛋清粉加工面制品時用來提高面筋度;蛋清粉加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。
2、蛋清粉用于紡織工業 在染料及顏料漿中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的勁著性;若加以蒸熱,即可使染料或顏料固著于紡織物上,所以,印染棉、絹、毛等紡織品時,常用蛋做固著劑。
3、蛋清粉用于造紙、印制工業 制造紙張可用蛋做施膠劑,提高紙張的硬度、強度,增強其韌性和耐濕性;印刷制版時,可用蛋作為感光劑和膠著劑器、瓷器以及玻璃器皿上的彩畫和圖案是用印畫紙印上的,而印畫紙是用干蛋白和顏料配制成的25%濃度的涂料液和配合料,在紙上印刷而成的。