型號(hào) | 食品級(jí) |
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有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
英文名:Potassium sorbate
別名:2,4-Hexadienoic acid potassium salt
學(xué)名:己二烯-(2,4)-酸鉀;2,4-己二烯酸鉀
CAS:24634-61-5
EINECS號(hào):246-376-1
分子式:C6H7KO2
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH=CHCH=CHCOOK
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB13736-2008
【 產(chǎn)品性狀】:
白色結(jié)晶、顆?;蚪Y(jié)晶性粉末。無(wú)臭或帶輕微丙酸氣味。作為食品添加劑一般使用一水鹽。對(duì)熱和光穩(wěn)定。有吸濕性。易溶于水,不溶于醇、醚類,10%水溶液的pH值為8~10.在酸性條件下,產(chǎn)生游離丙酸,具*作用,比山梨酸弱,比乙酸強(qiáng)。對(duì)酵母不起作用。但在面包制造中,鈉鹽的堿性使酵母活性稍有下降。天然品存在于瑞士干酪等中。
【產(chǎn)品用途】
目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、寵物家禽飼料等行業(yè)中,從發(fā)展趨勢(shì)看,其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。 山梨酸(鉀)屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用,而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時(shí),效果已*,且有不良味道。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。