主要用途 | 著色劑 |
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執行標準 | 國標 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
玉米黃色素(本產品為天然提取色素)簡介玉米黃色素 Corn Color 異名:Maize Yellow;日本天然No289
成分:主要成分為玉米黃素(zeaxanthin)和隱黃素(cryptoxanthin)。
性質與指標:黃色粉末、糊狀及液體或(溶于油脂中的)黃色油狀液體,低于10℃時為橘黃色半凝固膏狀物。相對密度0.912。溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯類,不溶于水。稀溶液呈檸檬黃色,不耐光,40℃以下穩定,100℃下7h褪色。耐酸堿,不受鐵。鉛離子影響。LD50>18.24g/kg(小鼠,經口)。
光譜數據:入max(petroleum ether):445nm。
來源:從禾科植物玉鐲黍(Zea mays)黃粒種子的角質胚乳中提取而得。
用途:用于人造奶油、魚糜制品、面條、冷飲、氫化植物油。糖果和焙烤制品等的著色,為黃色著色劑。
用途
本品是集營養化、提高機體免疫機能、食用色素等幾項功能于一身的食品添加劑,廣泛應用于食品、化妝品、制藥、環保等行業。
醫用
玉米黃色素為油狀物,在10℃以上時為血紅色油狀液體,10℃以下為黃色半凝固油狀物,不易于運輸與加工,同時外界環境條件的變化對玉米黃色素都有不同程度的破壞,因此玉米黃色素的應用受到一定限制。而微膠囊化技術則是解決這一問題的有效方法,可以最大限度地保存囊芯物質的活性,
減少外界不良因素的影響,是一項發展迅速的高新技術。*是老年人主要的致盲原因,尚無**的有效藥物。玉米黃色素是植物中廣泛存在的一類天然色素,天然葉黃素是具有預防和延緩老年性*引起的視力衰退與*,是國際上功能性食品成分研究中的一個熱點。