葫蘆巴膠 英文名:Fenugreek gum 又名:香豆膠。 性狀:白色至稍帶黃褐色無定型粉狀物,無臭或稍有氣味,遇水溶脹成粘度很高的粘稠液,分解溫度307~311℃,[a] D29+800 (0.2%水溶液)。溶于冷水及堿...