| 主要用途 | 增稠劑 |
|---|---|
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
| CAS | 0 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
名稱(chēng):酪蛋白
別名：干酪素
級(jí)別:食品級(jí)
規(guī)格:25kg/袋裝
CAS: 有
作用: 增稠劑 穩(wěn)定性 粘接劑
[酪蛋白英文]：Casein 酪蛋白又稱(chēng)干酪素。 酪蛋白蛋白質(zhì)≥90%
微黃色粉末，無(wú)臭無(wú)味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機(jī)溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分。
酪蛋白為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機(jī)溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當(dāng)浸入水中則迅速膨脹，但分子不結(jié)合。
酪蛋白用途：增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；粘結(jié)劑。
存儲(chǔ)條件：陰涼干燥通風(fēng)處。
|
|
|
|
|
|
|
