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鄭州奇華頓化工產品有限公司
 
 

β-環狀糊精 生產 食品級 營養劑

產品介紹:

中文名稱:β-環糊精中文別名:貝塔環糊精、環七糖、環麥芽七糖。在水中的溶解度比較低,在室溫下為1.85%,隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性,但是容易形成穩定的水合物。白色結晶,在水中比較容易結晶。1.在食...


  • 價格: 42
  • 物品單位: 公斤
  • 產地: 中國 河南鄭州

產品詳細說明

主要用途 食品 營養劑
CAS 7585-39-9
型號 食品級
包裝規格 25kg/件
外觀 粉末
保質期 2年
有效物質含量 99%
主要營養成分 煙酸
含量 99%
是否進口

中文名稱:β-環糊精

中文別名:貝塔環糊精、環七糖、環麥芽七糖。在水中的溶解度比較低,在室溫下為1.85%,隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性,但是容易形成穩定的水合物。

 白色結晶,在水中比較容易結晶。

 1. 在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發物質的揮發,長期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質的色素、氨基酸和維生素等營養成份的穩定。 

2. β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養成份后的不愉快味道及其它食品中的異味,增加食品的適口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。 
3. β-CD對于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用,乳化效果更佳。 
4.β-CD可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放,提高防腐效果,延長食品保質期。