主要用途 | 防腐劑 |
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
生產(chǎn)許可證編號 | 0 |
CAS | 1414-45-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1kg |
成分 | 乳酸鏈球菌素 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
類型 | 肉制品防腐劑 |
乳酸鏈球菌是一種可以分解糖類產(chǎn)生乳酸、Nisin的益生菌,兼性厭氧生長,對胃中的酸性環(huán)境有一定的耐受性。在動物體內(nèi)通過生物拮抗、降低PH值、阻止和抑制病菌的侵入和定植,降低亞硝酸、氨、吲哚和糞臭素等有害物質(zhì),從而維持的正常菌群平衡。 [1]主要用途為分類;研究;教學(xué),具體用途為益生菌。乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱。這類細(xì)菌在自然界分布極為廣泛,具有豐富的物種多樣性,至少包含18個屬,共200多種。 [1] 除極少數(shù)外,其絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的、且具有重要生理功能的菌群,廣泛存在于人體的中。 [2] [1