主要用途 | 營養強化劑 |
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生產許可證編號 | 0 |
CAS | 0 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1kg |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 小麥肽 |
含量 | 99% |
產品名稱】:小麥低聚肽
【提取部位】:小麥谷朊粉
【規格】:90%小麥低聚肽【外觀】:類白色
【氣味】:有多肽的特殊味道
小麥低聚肽是從食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。
白色或淺灰色粉末。
蛋白質(以干基計)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基計)/(g/100g)≥75
總谷氨酸/(g/100g)≥25
相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例(%)≥85
外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。
顏色:具有該產品固有的色澤,且均勻一致
粒度:過80目
水分:≤6%
菌落總數:<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
【儲存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處